طريقة صنع الصابون في المنزل

المحلات التجاريّة يوجد بها عدد كبير من أنواع الصابون الخاصّة بالبشرة و الجسم و الشعر و تنظيف المنزل و غيرها و لكنها تحتوي على مواد كيميائيّة ضارة بصحة البشرة و لكن ننصح باستخدام الصابون الطبيعي و في السطور القليلة القادمة سوف نوضح عدة وصفات يمكن من خلالها إنتاج صابون من مكونات طبيعيّة موجودة في المنزل أو يسهل الحصول عليها من محلات العطارة .

طرق صناعة الصابون في المنزل

يمكن اعتماد المكونات التالية كطريقة لعمل صابون او مكونات أساسية للصابون :

احضري حوالي ستة ملاعق من زيت الجلسرين و اضيفي له نصف كوب من شمع العسل و كوب من زيت السمسم و ملعقة من صودا الخبز و ستة ملاعق من عسل النحل الطبيعي و نصف كوب من شاي البابونج و ستة ملاعق من زيت دوار الشمس .

قومي بإضافة كل المقادير السابقة واخلطيها جيداً ثم ضعيها في اناء على النار و قلبي الخليط حتى يسخن و لا تجعليه حتى يصل لدرجة الغليان ثم قومي بسكب الخليط في اناء و يترك حتى يتجمد و يأخذ شكل الإناء فيتكون لديكِ صابون من مكونات طبيعية .

طريقة أخرى : احضري اثنين كيلو من اي نوع زيت قد يكون متوفّراً لديكِ في المنزل و اضيفيهم الى كيلو واحد من الدّقيق مع نصف كيلو من الصّودا الكاوية و اضيفي اليهم نصف لتر من الماء و ملعقتان من لوّن الطّعام و ملعقة واحدة من أي نوع زيت عطري مفضل لديك و قلبي الدّقيق مع الزّيت في اناء على النّار حتّى يصبح متماسك جيّداً ثم قومي باضافة الماء الى الصّودا الكاوية حتى تتم إذابتها فيه و قومي بأضافة الصودا المذابة في الماء الى مزيج الدّقيق بالزّيت و أخر خطوة يتم إضافة الزّيت العطريّ و الّلون الذي تفضلينهما و قلبي جيّداً حتّى لتختلط المكوّنات و يجب الانتباه من عدم ملامسة الصّودا ليديكِ أثناء التصّنيع ثم قومي بسكب الصابون في قوالب خاصة و الأفضل ان تكون مصنوعة من الخشب حتى لا تتفاعل مع المواد الأخرى ثم دعي الصابون يجف في الهواء حوالي يومين أو ثلاثة و بعد ذلك غلفي الصابون بأكياس من البلاستيك حتى لا تجف بشكل كثير أو تتفاعل مع أي مادة أخرى.

صابون الورد : قومي بقطف الورد و املئي حوالي نصف كوب من بتلات الوود المجفّفة و يعتبر افضل رائحة هي الورد الجوريو اضيفي اليهم ملعقتين طعام زيت نباتي و كوب من الماء المغلي و كوب من ماء الورد مضافاً اليهم نصف كوب صابون صافي , و هذه الطريقة تتم بطحن بتلات الورد و بشر الصابون النقي رقائق صغيرة وقومي بخلطهم معاً و قومي بوضعها في اناء حمام مائي يحتوي على ماء مغلي ثم أضيفي ماء الورد و كوب ماء مغلي ثم دعي الخليط حتى يبرد و أضيفي الزيت و قومي بتقليب الخليط بشكل جيد حتى يتجانس و كوري الخليط كرات أو قومي بوضعها في قوالب حتى تتجمد بشكل سريع لأن الصابون نقي .

صابون الصبار : نحضر أربعة ملاعق من صابون الكاستيل مع ملعقة صغيرة زيت دهن الورد و خمس ملاعق صغيرة من هلام الصبار و ملعقة كبيرة من زيت العرعر المركز و أربعة ملاعق كبيرة من ماء الورد و ملعقة كبيرة من زيت اليوسفي و هذا النوع من الصابون طريقته هي بشر صابون الكاستيل و امزجيه مع زيت دهن الورد وهلام الصبار وماء الورد ثم اضيفي الخليط الى اناء و قومي بتغطيته و تركه طوال الليل و ثاني يوم في الصباح قومي بوضع كل الزيوت في الخلاط وامزجي جيداً ثم اضيفيها الى بشر الصابون مع ماء الورد ثم ابدئي بتشكيل الخليط بالشكل الذي ترغبينه .

صابون اللّافندر : مقادير هذا النوع احضري كوب من الصّابون المبشور و نصف كوب من أوراق ورد الّلافندر و نصف ملعقة من زيت اللّافندر العطري و عشر ملاعق كبيرة من الماء المغلي و تكون أوراق اللافندر جافه بشكل جيد ثم قومي بطحنها بالهاون أو أي أدوات تتوفر عندك حتى يتكون مسحوق ناعم كالبودرة ثم ضعي الصّابون المبشور على النّار مع الماء المغليّ حتّى يذوب تماماً و عندما يغلي الصابون قومي باضافة مسحوق أوراق الّلافندر و زيت الّلافندر العطري و قلبي المزيج حتى تتجانس كل المواد مع بعضها البعض ثم اسكبي المزيج في اناء حتى يبرد و يوضع في قوالب مخصوصة للصابون السائل .

كيفية صناعة البخور العدني

البخور في الأساس هو عبارة عن تلك المادة الصلبة ، و التي تصنع من خلال عملية خلط العديد من المواد النباتية ، و ذلك على أساس مقادير معروفة ، و محددة ليكون نتاج ذلك الخلط هو تشكل مادة جديدة قابلة للاشتعال ، و لا يصدر عنها في حال إشعالها أي لهب بل دخاناً فقط ، و للبخور عدة استخدامات من أهمها استخدامه في المنازل علاوة على استخدامه في العديد من المناسبات الدينية أو المناسبات الاجتماعية مثال الزواج إذ يتم وضع كمية منه فوقه بعضاً من حبات الجمر المشتعلة فيتصاعد نتيجة لذلك دخاناً خفيفاً ذو رائحة محببة ، و جميلة تشعر من يستنشقها بالراحة النفسية العالية ، و تعتبر اليمن من أحد أشهر تلك البلدان في العالم التي تشتهر بصناعة البخور ، و بشكلاً عالياً ، و منذ القدم ، و كانت لها تجارة مزدهرة للغاية للبخور ، و ذلك على مستوى العالم القديم ككل ، حيث قد أطلق على البخور العدني ذلك الاسم نسبة إلى مدينة عدن اليمنية ، و يوجد العديد من أنواع البخور العدني ، و المتوفر ، و بشكلاً عالياً في الأسواق ، و ذلك نظراً للإقبال العالي عليه .

أنواع البخور :- يوجد عدداً من أنواع البخور ، و من أهمها :-

أولاً :- البخور العرائسي :- و هو ذلك الصنف من البخور ، و الذي يكون عالي ، و هو يعد من أغلى ، و أفضل أنواع البخور ، و ذلك راجعاً إلى اعتماده في تكوينه على مجموعة من المواد الأصلية مثال المسك ، و عود الند ، و العنبر ، و من أكثر من يقبل على استعماله هي العروس من أجل تبخير ملابسها ، و منزلها ، حيث أنه يتميز ببقاء رائحته الجميلة ، و الجذابة لمدة طويلة .

ثانياً :- البخور الممتاز : – و هو من أحد أنواع الجيدة ، و هو يكثر استخدامه ، و بشكلاً يومياً ، و يأتي من حيث الجودة الخاصة بتكوينه في المرتبة الثانية بأنواع البخور .

ثالثاُ :- البخور العدني المنزلي : – و هو من أحد أنواع البخور ، و التي تتميز برخص ثمنها ، و هو يحتل المرتبة الثالثة من حيث الجودة الخاصة بأنواع البخور العدني .

رابعاً :- البخور العادي :- و هو من أرخص تلك الأنواع الخاصة بالبخور ، يحث يكثر استعماله في الحمامات أو المطابخ .

كيفية صناعة البخور العدني :- جميع الأنواع الخاصة بالبخور تتكون في المواد الأساس من نفس إلا أن الذي يختلف هو درجة الجودة لتلك المواد ، و من أفضل الأنواع الخاصة بالبخور العدني هو البخور العرائسي ، و للقيام بعملية التصنيع الخاصة به يجب أولاً القيام بتحضير عدداً من المكونات اللازمة لذلك ، و هي :-

أولاً :- نصف كيلو من الخشب .

ثانياً :- أوقية ظفر معطر ، و نظيف .

ثالثاً :- نصف كيلو من العفص .

رابعاً :- عدد حبة واحدة لدنة .

خامساً :- ربع أوقية من المسك السويسري .

سادساً :- ربع تولة عطر ورد طائفي .

سابعاً :- نصف كأس من ماء الورد .

ثامناً :- كأس من السكر النباتي أي الذي يكون على شكل بودرة .

تاسعاً :- كيساً من طيب البخور .

عاشراً :- أوقية زباد .

إحدى عشر :- كيسان من العنبر .

أثنى عشر :- ربع تولة عطر من العنبر المدخن .

طريقة العمل الخاصة بصناعة البخور العدني :-

أولاً :- نقوم بطحن كل المكونات الصلبة في البداية طحناً ناعماً ، و جيداً ، و ذلك باستخدام مطحنة القهوة .

ثانياً :- نقوم بتسخين الماء مع كمية السكر حتى يصل إلى درجة الغليان .

ثالثاً :- نقوم بوضع التولة مع الزباد ، و ذلك فوق الماء المغلي ، و نقوم بخلطهما بشكل جيد .

رابعاً :- يتم خلط عطر الورد ، و عطر العنبر مع مخلوط السكر ، و الماء حتى يتكون لدينا كنتيجة لذلك خليطاً غليظاً القوام .

خامساً :- نقوم بوضع المسحوق الذي تم طحنه سابقاً فوق ذلك الخليط الناتج لدينا ، و نعمل على تقليبه بشكلاً جيداً حتى يتشكل لدينا خليطاً ثقيلاً ، و تظهر به عدداً من الفقاعات .

سادساً :- نقوم بعملية الفرد للمخلوط ، و داخل صينية عميقة ، و من ثم نتركه لفترة حتى يجف ، و بشكل عالي .

سابعاً :- بعد أن يتحول ذلك الخليط إلى الحالة الصلبة الكاملة ، و التامة نقوم بعملية تكسيره إلى قطعاً صغيرة حيث أنه قد أصبح بهذا الشكل جاهزاً للاستعمال .

طريقة صنع حمص الشام

حمص الشّام أو شراب الحلبسة هو نوع من الأصناف الشّهية التي يتمّ تقديمها كشراب ساخن في فصل الشّتاء. يحتوي مشروب حمص الشّام على الكثير من العناصر الغذائيّة والبروتينات الّتي تحمي الشّخص من الإصابة بأمراض الشتّاء وخصوصاً نزلات البرد، وأيضاً تساعد على مدّ الجسم بالطاقة اللازمة له، وكما يعمل هذا الشّراب على منع الإحساس بالجوع، ولذلك فهو طريقة فعّالة للحفاظ على وزن الجسم، ويتمّ إعداد حمص الشام بطريقة سهلة، ولكن يجب الانتباه عند إضافة المقادير بكميّات متساوية.
المكوّنات والمقادير
كوبان من الحمص.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
رأس بصل.
حبتان من الليمون.
حبتان من الثوم.
ملعقة ملح.
ملعقة كمّون.
ملعقة بابريكا.
ملعقتان من معجون الطماطم.

طريقة التحضير
ينقع الحمّص لمدّة ثماني ساعات كاملة، ويفضّل وضع الحمص في ساعات الليل، ثمّ استخدامه في النّهار، بعد ذلك نحضر وعاءً ونضيف فيه كميّة من الماء حتى نقوم بسلق الحمص، ونذكر هنا أنّ الحمص حتى ينضج تماماً يحتاج لمدّة ساعة كاملة.
بعد نضج الحمص نقوم باستخدام مصفاة لتصفية الحمّص، وإخراجه من الماء، ونحتفظ بماء السّلق جانباً حتّى نستخدمه لاحقاً.
أثناء سلق الحمّص نقوم بفرم البصل وكمية الثّوم على الخلاط، وبعدها نقوم بإضافة خليط البصل والثّوم إلى كميّة زيت الزّيتون في وعاءٍ آخر، ويتمّ تقليب هذه المكوّنات جيداً لمدّة ثلاث دقائق.
في هذه الخطوة يتمّ إضافة ماء السّلق إلى الوعاء الّذي فيه الحمص والثّوم، ثمّ نقوم بإضافة كميّة معجون الطّماطم، ونحرّك جيّداً حتى تذوب، ويمكن استخدام حبّة طماطم واحدة بعد تقشيرها وضربها على الخلاط.
نترك مكوّنات الوعاء على النّار حتى تغلي لمدّة عشر دقائق، ونقوم بإضافة الملح والكمون والبابريكا، ونتركها تغلي لمدّة دقيقة واحدة.
نقوم بإحضار أكواب، ونضع فيها كميّة من الحمص، ونسكب الشّراب فوقها، ويتمّ شربه ساخناً، ونقدّم هنا أيضاً عصير الليمون، ويتمّ إضافته حسب الرّغبة.

فوائد مشروب حمص الشّام
ذكرنا أنّ هذا المشروب يحافظ على الوزن؛ وذلك لأنّ تناول الحمص وحده يعمل على الشعّور بالشبع لفترة طويلة، وعدا عن ذلك فهو يمدّ الجسم بالطّاقة اللازمة والشعّور بالحيوية، ويعمل أيضاً على خفض نسبة كولسترول الدّم؛ فهو يمدّ الجسم بالألياف اللازمة لبناء العضلات، ونذكر أنّ الحمص يحتوي على أحماض الفوليك التي تمنع الخلايا من الإصابة بمرض السّرطان بأنواعه، وكذلك يحمي الجسم من الإصابة بالنوبات القلبيّة وأمراض القولون والسكتات الدماغية.

طريقة عمل حمص الشام بالطريقة المصرية

يعتبر الحمص من أكثر أنواع البقوليات استخداماً في المطبخ العربي، حيث تتم إضافته مع الأرز، أو استخدامه في بعض أنواع الشوربات، وخاصّة التي تقدم مع المفتول، بالإضافة إلى الفلافل أو الحمص المطحون الذي يؤكل مع الخبز، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم واحدة من أكثر وصفات الحمص انتشاراً، وهي حمص الشام، والتي سنبيّن لكم كيفيّة إعدادها بطريقتين مختلفتين.

طريقة عمل حمص الشام المصرية
المكونات
ستّ ملاعق كبيرة من الحمّص المنقوع لمدّة ليلة كاملة مع القليل من بيكربونات الصوديوم.
أربعة فصوص من الثوم المهروس، أو المدقوق بشكل ناعم.
حبة واحدة كبيرة من الليمون الحامض.
أربع ملاعق كبيرة من رب البندورة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، أو الشطة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
رشة من الفلفل الأسود بحسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ومن الممكن زيادة الكمية بحسب الذوق والرغبة.
ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير
تصفية كمية الحمص من ماء النقع، وتسلق في قدر مناسب الحجم على النار حتى تنضج.
غلي الأكواب الثلاثة من الماء في قدر مناسب على النار.
إضافة ربّ البندورة والثوم المهروس في قدر الماء المغليّ، وتركه حتى يغلي بشكل كامل.
خفض النار تحت قدر الماء، وتركه لبضع دقائق.
إضافة ملح الطعام، الكمون، الفلفل الأسود، بالإضافة إلى عصير نصف حبة الليمون إلى الماء.
ترك الماء والمنكّهات حتى تغلي جيداً لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
في أطباق التقديم، سكب كمية من الحمّص المسلوق، والكمية الموصى بها هي ملعقتان كبيرتان.
سكب صلصة الماء والبندورة والمنكّهات في طبق التقديم فوق الحمص المسلوق.
عصر باقي الليمونة على أطباق التقديم.

طريقة حمص الشام بالطحينة
المكونات
كوب ونصف من الحمص الحبّ.
فص كبير الحجم من الثوم المهروس.
عصير الليمون الحامض بحسب الرغبة والذوق.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، والتي تضاف إلى الخلاط بالتدريج خلال عملية الخلط.
نصف كوب من الطحينية.
ربع كوب من الماء البارد.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير
نقع حبوب الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة مع ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
سلق حبوب الحمص في قدر على النار حتى تنضج بشكل كامل، ومن ثم يترك الحمص جانباً حتى يبرد بشكل تام.
وضع حبوب الحمص المسلوقة في الخلاط الكهربائي مع الطحينية والليمون والملح، ويخلط جيداً.
إضافة الثوم المهروس، والكمون مع استكمال الخلط.
إضافة الزيت النباتي إلى الحمص خلال عملية الخلط.
في حالة كان المزيج كثيفاً وغير ناعم، تضاف كمية من ماء السلق، ويخلط.
يقدم الحمص في طبق، ويزين بالقليل من البقدونس المفروم بشكل ناعم، بالإضافة إلى زيت الزيتون.

طريقة ومكونات حمص الشام

حمص الشام من الوجبات الغنية والشهيرة على مستوى العديد من الدول العربية والأجنبية، ويتم تناوله إما مسلوقاً أو مطبوخاً، ويتميز بأنه من الوجبات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية والبروتين، وهنا بعض الدراسات التي أثبتت فوائد هذه الوجبة وأن تعادل الفوائد التي يتم الحصول عليها عند تناول اللحوم الحمراء.

بالإضافة إلى احتوائه على عدة مواد مؤكسدة تفيد الجسم في حمايته من الإصابة بالأمراض التي قد يتعرض لها القلب وغيرها الكثير من الفوائد، لذلك سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات التي يجب القيام بها لتحضير وجبة حمص الشام بنكهة متميزة ولذيذة.

تحضير حمص الشام
هناك الكثير من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها من أجل تحضير حمص الشام، وهي كما يلي.

المكونات
ست ملاعق كبيرة من الحمص المسلوق.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
ليمونة حامضة كبيرة.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة صغيرة من الملح.
ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات الني يجب القيام بها لتحضير حمص الشام، وهي:

إضافة كمية الماء داخل وعاء، ووضعه على النار لحين وصوله لدرجة الغليان.
إضافة كل من الثوم وصلصة الطماطم والكمون والملح والصلصة الحارة ونصف حبة الليمون على الوعاء.
ترك جميع المكونات على نار خفيفة لمدة لا تقل عن الخمس دقائق، من أجل أن تصل لدرجة الغليان، ومن ثم يتم إزالتها عن النار.
تحضير عدة أكواب، ومن ثم يوضع في كل كوب ملعقتان من الحمص المسلوق، وإضافة الخليط الذي تم إعداده مسبقاً في هذه الأكواب.
عصر نصف الليمون على أكواب حمص الشام، وبهذه الطريقة السهلة والبسيطة يتم تحضيرها وتقديمها للأكل.

فوائد حمص الشام
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول حمص الشام، وهي:

التخلص من الوزن الزائد وغير المرغوب فيه، وذلك لاحتوائه على نسب عالية من البروتين الذي يعمل حرق الدهون وإزالتها.
خفض نسبة الكولسترول في الدم، وبالتالي الحفاظ على معدل ضغط الدم وحماية القلب من الإصابة بالأمراض المتعلقة به.
فوائده العظيمة للمرأة الحامل، وذلك لاحتوائه على العديد من البروتينات والعناصر المفيدة الأخرى، بالإضافة إلى دوره في إدرار الحليب، ويعتبر من المكملات الغذائية الضرورية للجسم، وقدرته العالية على امتصاص الكالسيوم داخل الجسم، وينصح بتناوله من قبل النساء الحوامل خاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل.